“美酒加咖啡,就愛這一杯”!
醬 香 拿 鐵
年輕人的第一口茅臺,很可能來自醬香咖啡!
9月4日,貴州茅臺與瑞幸咖啡合作推出的“醬香拿鐵”,火爆出圈!相關話題迅速登上熱搜,勾起年輕人的購買欲,銷售爆單,不少瑞幸門店顯示當日售罄。
茅臺與瑞幸的跨界合作,俘獲年輕消費者市場甚至名利雙收!反觀茶行業(yè),其實也早早就探索“茶葉+白酒”的創(chuàng)新產(chǎn)品—茶酒!北宋時期,蘇東坡曾創(chuàng)想以茶釀酒,提出“茶酒采茗釀之,自然發(fā)酵蒸餾,其漿無色,茶香自溢”。遺憾的是,直至清代,以茶釀酒也未能實現(xiàn)。
隨著近代釀酒技術的進步,茶酒才真正的得以實現(xiàn)。顧名思義,茶酒是以茶葉、糧食和水為主要原料,其中綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶均可釀造,再經(jīng)生物發(fā)酵、過濾、陳釀、勾調(diào)而成,融合了茶與酒的品質(zhì)特點,具有醇香濃郁、茶香怡人、入口綿軟等特征。對于不喜歡辛辣、烈性白酒的年輕人,茶酒不失為一個替代的選擇。
此外,茶酒含有豐富的物質(zhì),例如茶多酚、兒茶素等元素。適當飲用,茶酒中的茶多酚、兒茶素能有效的降血脂,對人體的代謝具有調(diào)節(jié)作用。
當前,越來越多的茶酒品牌崛起,例如以臺灣茶為原料的“最陸羽茶酒”、以婺源綠茶為原料的“婺源茶酒”等。這背后是茶文化與酒文化的傳承與創(chuàng)新,文化賦予茶酒更加獨特的魅力!
茶酒是酒,更是茶。年輕化正成為茶業(yè)市場重要發(fā)展方向,茶酒要借助跨界融合的東風,滿足年輕人的獵奇心里,收獲更多年輕消費者。